ピッタリ一年。長らくお休みを頂きました。
長年ご愛顧頂きましたbistro vitaは、この度「ナチュラルワインとJIMIな料理 vita」として、長野県上伊那郡中川村で2021年10月に再スタート致します！
数年前、ご縁あってここ伊那谷に来てから、足を運ぶにつれ、ここに住みたい！ここでお店をやりたい！料理したい！パン焼きたい！ワインも作りたい！ニワトリも飼いたい！
…と突っ走り、お客様、関係者の皆様方には、とにかく自由気ままにさせて頂き、少しずつ形になりつつあります。
田んぼ、畑、山付きの築150年以上の古民家でのvitaプロジェクトは、素晴らしい人達の助力によって、震えるくらい素敵な場所となりました。
誰一人、嫌な顔せずむしろ楽しんで、この1年間携わっていただいた事を有り難く、そして誇りに思います。
その思いがいっぱい詰まった新しいvita。
皆様の笑顔をお待ちしております！
地元の大垣からは2時間少々と遠路になりましたが、旅行がてら、遊びにおいでください。
遠方のお友達、お知り合い、近隣の方々もわたくし達のvitaを見てやってください。
〜みんなのvita〜

vita
ナチュラルワインと
JIMIな料理